tiewjourney
- 7 พ.ย. 2566
- ยาว 1 นาที

รีวิวบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ ห้องอาหารจีนหลินฟ้า โรงแรม Sukosol Hotel ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี

อัปเดตเมื่อ 10 พ.ย. 2566

Lin Fa Chinese Restaurant ห้องอาหารหลินฟ้า ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี ตกแต่งแบบจีนร่วมสมัย ในโรงแรมสุโกศล

Content นี้มีอะไรบ้าง

Introduction : Lin Fa Restaurant
Highlight Menu
บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ
Operation Hours
Contact Information

ดีลราคาที่ดีที่สุดจาก Trip.com กดจองตอนนี้เลย

Introduction : ห้องอาหาร Lin Fa

ห้องอาหารจีนหลินฟ้า เป็นห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี เกิดขึ้นจากความร่วมมือของมาสเตอร์เชฟชาวฮ่องกง เลิงชูชือ (Leung Chu Chi) และเชฟคชภัค เมธีบวร หรือเชฟก๋ำ ที่นำประสบการณ์การร่วมงานกับร้านอาหารชั้นนำทั้งในไทยและต่างประเทศ มาประกอบเป็นอาหารจีนต้นตำรับสไตล์กวางตุ้ง จนส่งมาถึงเชฟรุ่นที่ 3 ในปัจจุบัน

แน่นอนว่าที่นี่ต้องมีเมนูยอดฮิตอย่างติ่มซำ แต่นอกจากติ่มซำแล้ว เค้ายังมีเมนูใหม่ๆ ที่เชฟคิดค้น และรังสรรค์ขึ้น ไม่ว่าจะเป็นฮะเก๋ากุ้งทอดพริกเกลือ ฮะเก๋าตับห่านนึ่งน้ำมันทรัฟเฟิล เปาะเปี๊ยะหอยเชลล์ฮอกไกโด ซอสวาซาบิ ฯลฯ

ห้องอาหารนี้ตกแต่งแบบจีนร่วมสมัย คือทั้งหรูหรา และมีการตกแต่งด้วยของสะสมโบราณของคุณกมลา สุโกศล เจ้าของโรงแรมฯ ผนังของห้องอาหารตกแต่งด้วยผ้าไหมสีเหลืองอำพัน ตัดสลับกับรั้วเหล็กฉลุลายดอกไม้ ซึ่งเป็นความหมายของชื่อห้องอาหาร 'หลินฟ้า' ซึ่งในภาษาจีนกวางตุ้งแปลว่า "ดอกบัว"

ภายในห้องอาหารมีที่นั่งค่อนข้างเยอะ สามารถรองรับแขกได้ถึง 180 ที่นั่ง และยังมีห้องส่วนตัวอีก 10 ห้อง รวมถึงห้องจัดงานประชุมที่มีจอ LCD เรียกว่าครบทุกฟังก์ชั่นการใช้งานเลย

Highlight Menu

ก่อนจะไปดูเมนูติ่มซำบุฟเฟ่ต์ เราขอมาแนะนำเมนูไฮไลท์ในช่วงนี้ก่อน นั่นคือเมนู "เป๋าฮื้อ" ที่เชฟตั้งใจรังสรรค์เป็นเมนูพิเศษ 6 เมนู อันนี้จะเสิร์ฟเฉพาะ A La Carte เท่านั้นน้าา

วันนี้เราเลือกมา 3 เมนู คือ ซุปกระเพาะปลาสดเป๋าฮื้อน้ำแดง, ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป๋าฮื้อ ราดซอสตับห่าน และเป๋าฮื้อทองคำกับเห็ดทรัฟเฟิล

บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ

คือจริงๆ ที่นี่ให้บริการทั้งวันแบบ A La Carte แต่ถ้าใครอยากกินบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ เค้าจะมีเฉพาะวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ช่วงมื้อกลางวัน เวลา 11.30-14.30 น.เท่านั้นนะ ต้องบอกก่อนเลยว่าเมนูบุฟเฟ่ต์ติ่มซำของที่นี่คือใช้วัตถุดิบเดียวกันกับเมนู A La Carte ทุกอย่าง ใครชอบกินติ่มซำ มาบุฟเฟ่ต์ที่นี่คือคุ้มมากบอกเลย

Steamed Dim Sum เมนูติ่มซำแบบนึ่งจะมีให้เลือกทั้ง ฮะเก๋า, ขนมจีบซิวหมาย (ขนมจีบกุ้ง), ขนมจีบปู, ซี่โครงหมูเต้าซี่, ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง, ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง, เนื้อปลาเห็ดหอมน้ำแดง, เต้าหู้สอดไส้กุ้ง, บล็อคโคลี่ซอสเอ็กซ์โอ, ฝันโก๋สไตล์แต้จิ๋ว, กุ้งนึ่งมะนาว, กรรเชียงปูนึ่งราดซอสผงกะหรี่, บล็อคโคลี่ลูกชิ้นกุ้ง, พริกหนุ่มยัดไส้เจียนซอสเป๋าฮื้อ, ขาไก่ซอสพริกเกาหลี

Fried Dim Sum เมนูติ่มซำแบบทอด มีแบบนึ่งแล้วก็ต้องมีแบบทอดด้วย เมนูส่วนนี้จะมีทั้ง เผือกทอด, ขนมผักกาดทอด, เกี๊ยวกุ้งทอด, กุ๋ยฉ่ายทอด, เปาะเปี๊ยะทอด, เต้าหู้ทอด, เปาะเปี๊ยะฟองเต้าหู้ทอด, เกี๊ยวหมูปักกิ่ง

Buns หมวดซาลาเปา จะมีทั้งซาลาเปาไส้หมูแดง, ซาลาเปาไส้หมูสับ และซาลาเปาไส้ครีม

Soups เมนูซุปจะมีทั้งซุปเสฉวน (อันนี้ดีมากแนะนำเลยค่ะ) ซุปเห็ดหอม, ซุปเกี๊ยวน้ำกุ้ง และซุปข้าวโพด

Noodles เมนูเส้นก็มีนะ หมวดนี้อร่อยทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวราดหน้า เลือกได้ว่าอยากได้หมู หรือเนื้อ, โกยซีหมี่, ก๋วยเตี๋ยวเต้าซี่ปลา หรือเนื้อ (อันนี้ชอบบบบ) หรือจะเป็นก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเจก็มี